NEUROSCIENZE: prevenire Alzheimer, Parkinson ed altre malattie Neurodegenerative. KILLER OCCULTI…
Splendida Idea: oggi mangiamo pesce al cartoccio! Niente di più naturale, più sano e più gustoso di così. Ma sarà vero? Scopriamolo insieme.
Del pesce e del suo carico di Mercurio parleremo a parte. Oggi punteremo il dito sul ben noto foglio di Alluminio che avvolgerà ammiccante, con i suoi luccichii, il nostro Pesce al "cartoccio" con olio e sale. Partiamo dalla confezione, subito il mio occhio malfidato fugge su di una scritta galeotta posta correttamente sulla confezione di una pellicola d'alluminio a scopo alimentare:
"…evitare il contatto con alimenti fortemente acidi (aceto, succo di limone, pomodoro, ecc.) o fortemente salati... Destinato al contatto con alimenti a temperature non refrigerate per tempi non superiori alle 24 ore…"
Ma quanti leggono queste avvertenze e cosa c'entra l'alluminio, mi devo allarmare?
Cerchiamo "esposizione alluminio su Internet…." Troviamo circa 11.400.000 risultati. Siamo proprio fortunati è stato pubblicato il parere della Sezione 1 del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare (CNSA) - Esposizione del consumatore all'alluminio derivante dal contatto alimentare: elementi di valutazione del rischio e indicazioni per un uso corretto dei materiali a contatto con gli alimenti - Aggiornamento del 30 gennaio 2019- a cura del Ministero della Salute. Da scaricare e studiare, assolutamente!
Continuiamo su internet, leggiamo…" può avere una azione neurotossica…può accumularsi nell'organismo…anche a dosi basse…può colpire le ossa ed il sistema Nervoso Centrale… l'associazione tra alluminio ed Alzheimer, anche se non ancora dimostrata è biologicamente plausibile.." Si tratta di affermazioni scientifiche preoccupanti e documentate.
Ma, allora il nostro pesce al cartoccio con limone e spezie varie?
Credo non sia stata una grande idea… il limone ha un forte carattere "acido" molto estrattivo per l'alluminio stesso … in più aggiungendo sale e cuocendo ad alte temperature ulteriore alluminio sarà assorbito dal nostro "gustosissimo" pesce... Mah!
L'alluminio è un metallo molto esposto nella vita di tutti i giorni, lo troviamo:
- Dentifricio contenente ossi-idrossido di alluminio.
- Antitraspiranti contenenti cloruro di alluminio, cloridrato di alluminio, o composti di alluminio-zirconio.
- Contenitori di bevande laminati di alluminio riciclabile
- Pentole di alluminio
Macchine caffè espresso in alluminio
E' doveroso sapere che la dose max tollerabile di Alluminio, senza rischi per la nostra salute, corrisponde al nostro peso corporeo. Pesando 86Kg, ad esempio, se ne possono assumere al max 86 mg a settimana! Cioè 1mg per ogni kg di peso corporeo. Per anni, tuttavia, sono stati dichiarati ammessi 7mg per ogni kilo di peso corporeo. Un rischio giudicato troppo alto, oggi, per la nostra salute!
Scendendo nel concreto è stato studiato che in soli 3gg di alimentazione settimanale assumiamo dai 90mg ai 95mg di Alluminio e che in una settimana completa di pasti potremmo arrivare a raggiungere i 210 mg di Alluminio! Ben oltre due o tre volte il nostro peso corporeo!
E la frutta e le verdure? E' bene ricordare che più i suoli del terreno sono acidi più frutta, verdura e cereali, possono assimilare alluminio. Ricordo che il pH indica l'acidità o l'alcalinità del suolo, basandosi su una scala da 0 a 14: se il livello equivale a 7, il terreno è neutro; se risulta inferiore è acido, mentre se ha un grado superiore è alcalino. Più il Clima è umido più il Terreno risulta acido. Dove il Clima è più secco tende all'Alcalino. Questo si riversa sulla nostra vita quotidiana: il 96% degli alimenti che acquistiamo, a carattere industriale, abitualmente contiene alluminio. E se scegliessimo alimenti biologici? Forse ancor peggio! BIO o non BIO di alluminio ne assumiamo sempre comunque troppo! Christopher Exley, uno dei max esperti mondiali del tema, in una sua recente intervista, rincara la dose "se i prodotti biologici crescono su terreni ad alte concentrazioni di alluminio, tale effetto vale anche per loro… e poi dobbiamo chiederci in che modo vengono trasformati i cibi.. generalmente i cibi trasformati industrialmente contengono più alluminio dei cibi freschi.. proprio perchè industriali devono conservarsi più a lungo…troppo alluminio non fa bene alla nostra salute…il problema è quando si adotta una dieta solo a base di cibi trasformati… una parte dell'alluminio resterà nel nostro corpo tutta la vita.. si accumulerà nei tessuti, nel cervello. Va ricercato un equilibrio fra i cibi fatti in casa e quelli industriali. Meglio preferire prodotti freschi".
- Quali Consigli Naturopatici possiamo adottare?
Vediamo ora come rimuovere naturalmente l'Alluminio dal nostro corpo, per l'Alzheimer avanzato possono essere utili i seguenti agenti chelanti:
• bere Acqua ricca di silicio, come l'acqua Fiji, che contiene 83 mg di silicio per litro. Una ricerca pubblicata nel 2013 ha dimostrato che bere fino ad un litro di acqua minerale ricca di silicio al giorno per 12 settimane elimina efficacemente l'alluminio per via urinaria, senza effetti nocivi sui metalli essenziali come ferro e rame.
• assumere Melatonina: Le ricerche dimostrano che la melatonina ha un ruolo nel legare i metalli ed è un integratore utile nel trattamento dei disturbi neurologici in cui è coinvolto lo stress ossidativo, compreso quindi l'Alzheimer. La melatonina può viaggiare liberamente attraverso tutte le barriere cellulari, facilitando la rimozione di metalli tossici come l'alluminio. Sembra anche capace di sopprimere l'attività ossidativa dell'alluminio nel cervello.
• Qualsiasi cosa che determini un aumento del glutatione. Il corpo sintetizza il glutatione da tre aminoacidi: cisteina, glutammato e glicina. Frutta e verdura crude (soprattutto avocado, asparagi, pompelmo, fragole, arancia, pomodoro, melone, broccoli, pesche, zucchine, e spinaci) sono ricchi di precursori glutammato e glicina. Fonti alimentari di cisteina includono uova, carne, peperoni rossi, aglio, cipolle, cavoli di Bruxelles, proteine del siero del latte e germe di grano.
Altri trattamenti utili per il miglioramento del metabolismo del glutatione includono:
• L'esercizio fisico influisce sui livelli di trifosfato adenosina (ATP) necessari per aiutare a produrre glutatione.
• Ottimizzare i livelli di vitamina D attraverso l'esposizione
al sole aumenta i livelli intracellulari di glutatione.
• Bagni di sale inglese («Epsom salt»)
• Integrazione con metilsulfonilmetano (MSM)
• L'integratore N-acetil L-cisteina (NAC) può anche
essere utile. Il NAC è il nutriente per la formazione del
glutatione antiossidante intracellulare.
• La curcumina: La ricerca suggerisce che la curcumina ha un effetto protettivo dai danni indotti dall'alluminio, modulando la portata dello stress ossidativo. Essa riduce anche le placche di beta-amiloide associate con l'Alzheimer, ritarda il degrado dei neuroni, chela i metalli, diminuisce la formazione di microglia, e ha un effetto anti-infiammatorio e antiossidante complessivo. Gli studi hanno dimostrato che la curcumina può aiutare a migliorare la memoria dei pazienti di Alzheimer. Vi sono alcune controindicazioni all'uso della curcumina in caso di ostruzione delle vie biliari (in quanto stimola la secrezione biliare), calcoli biliari, ittero ostruttivo, o colica biliare acuta.
• Anche ottimizzare il tenore di zolfo nella dieta è essenziale, perchè il corpo ha bisogno di zolfo per produrre la sua arma numero uno contro il sovraccarico di alluminio: il glutatione. Facendo queste poche cose per proteggersi, si minimizza l'esposizione e si massimizza la capacità del corpo di liberarsi di questo metallo tossico, che ci porterà ad una vita lunga, sana e naturale.
- E ora, a Voi. Il vostro corpo può tollerare bassi livelli di alluminio, ma si deve essere sicuri che il livello rimanga tale e non salga indiscriminatamente. Questo richiede attenzione e un monitoraggio continuo. Ci sono test, come i l'analisi del capello/delle urine/ del sangue che si possono fare per aiutare a controllare i livelli di alluminio nel vostro organismo. Non abbassate la guardia! Perchè sono in aumento costante le malattie neurodegenerative? Fatevi una Domanda e DateVI una risposta!
Conoscere per Crescere
Buona Vita!
GC